兒童牙科

重大公告：2008年大禹嶺冬茶正式宣告………『從缺』重大公告：2008年大禹嶺冬茶正式宣告………『從缺』當今年十月初（4號）冬茶產季一開始時，最先接觸到的第一支冬茶當然是海拔最高、價格也最高，照道理說品質、等級應該也是最高的『大禹嶺冬茶』，但是今年的大禹嶺冬茶在品質上可以明顯看出～『管理的重要性』！先給各位茶友說一下今年大部分冬茶品質下降的原因：有人說就是因為颱風的影響～很多人一昧的怪罪是因為颱風的關係所以影響了今年的冬茶品質。很多人他們都說：『比往年差．．茶水較淡香氣也不足．．可能是幾次颱風的關係，地底太濕香氣自然差．．．颱風掃過茶水淡．．．因為強風把茶樹的嫩根給掃斷了，使的今年冬茶品質普遍不佳（諸如此類）！』，而且因為產量減少，連帶價格水漲船高！以上說法也許正確，但斟茶緣有一些些要補充～以手中到位冬茶的品質來看，以上說法只對了一半。颱風的影響？強風的影響？倒不如說是因為『豪雨的影響』還來的更符合實際的狀況～一、因為豪大雨超級的水量把『肥料沖洗的一乾二淨』，怎麼看呢？有做『駁坎』設施的茶園今年冬茶的品質比未設『駁坎』的茶園所生產的品質更佳。因為茶樹種植在駁坎上，駁坎像樓梯一樣，一階一階的關係，雨水沖刷的流速相較之下減緩了許多，留下來的肥相對也多了一些些，茶樹多吸收一些養分，品質當然會好一些，甚至有的管理者的作法更令人佩服，颱風過後一遇到晴天，立刻補上被豪雨沖掉的肥料，明知道過不了多久補上的肥料可能又會被沖掉，但是還是補上去，而且補上去更多、更厚、更多量的肥料，希望茶樹能趕快吸收，好應付即將來臨的挑戰，當然後來也得到了回報，所採得的茶菁硬是比別人的好，產量硬是比別人多，如今年的『碧綠溪冬茶』就是一個好例子！ 二、在平常時期就用心管理的生產者，到了這個非常時期時，品質好壞、產量高低立刻就見分曉，所謂『亂世識忠臣』、『板蕩出英雄』，太平時期就把茶樹照顧的健健康康，所採得的茶菁原料品質佳，做出來的東西當然也就在這一季突顯出來，本季農場外冬茶今年的表現，真該給予『肯定的掌聲』！三、經過『惡劣氣候』洗禮後，茶樹依然健壯，生產量比起以往雖然有減少，但是減量的幅度不大，價格依然維持平穩，品質依然維持應有的水準！這都是因管理良善、用心所帶來的結果！關於為何『大禹嶺冬茶』從缺……..有時間再詳述！.